|
|
Bonenpan Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram sperziebonen,zout
2 vleestomaten
1 rode paprika
1 grote ui
2 teentjes knoflook
2 eetlepels olie
500 gram rundergehakt
2 eetlepels tomatenpuree
peper, 2 takjes bonenkruid
1 lepel vleesbouillon
Voorbereiding:
De boontjes schoonmaken en in schuine stukken snijden. In kokend water met zout ? 5 minuten koken.Met koud water overgieten en vervolgens goed laten uitlekken.
De vleestomaten in heet water leggen en ontvellen. Steel aanzetten en pitjes verwijderen. De tomaten grof hakken.
De paprika in de lengte doorsnijden, schoonmaken, nogmaals in de lengte doorsnijden en in smalle reepjes snijden.
De ui en de knoflook schoonmaken en beide fijnsnipperen.
De olie in een pan verhitte
Bereidingswijze:
Goed op smaak brengen met zout en peper.
Het bonenkruit afspoelen en toevoegen.
De bouillon erbij gieten en het gerecht ? 10 inuten. zachtjes gaar laten koken.
De bonen toevoegen en op een matig vuur in 5 minuten gaar laten worden Op smaak brengen en opdienen
|
|
|